Verdicchio Matelica DOCG Riserva Cambrugiano 2015

Belisario

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Verdicchio Matelica DOCG Riserva Cambrugiano 2015

Belisario

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Denominazione : Verdicchio di Matelica Riserva Docg
Uva: verdicchio
Fermentazione: acciaio
Maturazione: parte in acciaio, parte in barrique per 12 mesi
Gradazione alcolica: 13,5 %
In due parole
“ La migliore interpretazione di Matelica in legno sul mercato „
Sul rapporto tra uva verdicchio e legno sono stati versati fiumi di inchiostro. Di certo, se la mano non è esperta, il vino, soprattutto quello bianco, risulta coperto da eccessive note di vaniglia e cocco. Quando invece, come con il Cambrugiano, le cose filano lisce, il risultato è un vino con i caratteri del Verdicchio e il rango dei bianchi di livello internazionale. Questa annata 2011, sulla carta ‘solo’ normale, è un continuo susseguirsi di note di camomilla e crema, susina e cedro. E se la profondità è quella del Verdicchio top, la pienezza gustativa è quella del grande bianco in legno.
colore: dorato verdognolo;
profumo: camomilla, cedro, susina e crema;
gusto: pieno, rotondo, molto ricco;
abbinamento: agnello in potacchio, coniglio in padella.

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Verdicchio Matelica DOCG Riserva Cambrugiano 20156 -10%

L'Azienda

Cantine Belisario

Belisario è la cantina sociale di Matelica, e il produttore quantitativamente di gran lunga più importante della denominazione. Per qualità media e continuità negli anni, Belisario è paragonabile alle grandi cantine dell’Alto Adige. E se i rossi sono buoni, ci sono pochi dubbi che il meglio della produzione siano le varie versioni di Verdicchio, in particolare quelle secche.

Cantine Belisario

v. A. Merloni n. 12 - Matelica (MC)

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    Denominazione : Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg
    Uva: verdicchio
    Vinificazione: pressatura soffice, breva permanenza sulle bucce
    Fermentazione: in vasche d’acciaio a 15°C
    Maturazione: 80% per 12 mesi in acciaio ed il 20% botti legno rovere piccole;
    Gradazione alcolica: 14% vol. - Acidità totale: 6 Ph - 3,50; Zuccheri 3 g/l
    Contiene solfiti

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    Denominazione e tipologia : Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg
    Uva: verdicchio
    Fermentazione: acciaio
    Maturazione: acciaio
    Gradazione alcolica: 13,5%

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