Verdicchio Jesi Riserva S. Paolo 2010

Pievalta

Riconoscimenti

Verdicchio Jesi Riserva S. Paolo 2010

Pievalta

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14,90 €

Denominazione e tipologia : Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg
Uva: verdicchio
Fermentazione: acciaio
Maturazione: acciaio
Gradazione alcolica: 13,5%
In due parole
“ Un Verdicchio per esteti, di non comune finezza „
I terreni ricchi di arenaria, come quelli che nutrono le viti del San Paolo di Pievalta, sono ideali per l’ottenimento di vini longevi. Affinato solo in acciaio sui lieviti per più di due anni, questo San Paolo è uno di quei vini che vengono definiti ‘per esteti’: tutto in sottrazione, e con un finale dritto, discreto ma davvero molto persistente. Le note di agrumi e finocchio ai profumi potrebbero far ricordare agli esperti Matelica. Ma qui è tutto molto più cool e rilassato. Dovrebbe durare parecchio e potrebbe migliorare tanto. Non bevetelo freddo.
colore:giallo dorato;
profumo: agrumi, castagne, torba;
gusto: fresco, teso, di buon corpo e notevole persistenza;
abbinamento: cucina di pesce raffinata.

L'Azienda

Di proprietà della franciacortina Barone Pizzini, Pievalta si è imposta nel giro di pochi anni come interprete d’eccezione del Verdicchio dei Castelli di Jesi. Gestita in prima persona da Alessandro Fenino, agronomo di solida fondamenta scientifiche ma dall’orientamento biodinamico in vigna, che può contare su una cantina nuova di zecca, dal panorama bellissimo sulla campagna jesina.

Pievalta

Via Monteschiavo, 18 - Maiolati Spontini (AN)

I vini dell'azienda >

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    Denominazione : Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Docg
    Uva: verdicchio
    Vinificazione: pressatura soffice, breva permanenza sulle bucce
    Fermentazione: in vasche d’acciaio a 15°C
    Maturazione: 80% per 12 mesi in acciaio ed il 20% botti legno rovere piccole;
    Gradazione alcolica: 14% vol. - Acidità totale: 6 Ph - 3,50; Zuccheri 3 g/l
    Contiene solfiti

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    Denominazione : Verdicchio di Matelica Riserva Docg
    Uva: verdicchio
    Fermentazione: acciaio
    Maturazione: parte in acciaio, parte in barrique per 12 mesi
    Gradazione alcolica: 13,5 %

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    Denominazione : Verdicchio di Matelica Doc
    Uva: Verdicchio
    Fermentazione: acciaio
    Maturazione: acciaio e cemento
    Gradazione alcolica: 13,5 %

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