Verdicchio Jesi Classico 2013

La Staffa

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Verdicchio Jesi Classico 2013

La Staffa

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Denominazione e tipologia : Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc, Classico
Uva: verdicchio
Fermentazione: acciaio
Maturazione: acciaio
Gradazione alcolica: 13,5 %
In due parole
“ Esemplare rarissimo di grande vino e al contempo di notevole fruibilità „
Il nuovo col gusto d’antan? Forse. Riccardo Baldi è un giovane produttore, sorta di enfant prodige della denominazione. Riccardo propone con metodi contemporanei vini col sapore di una volta, il gusto del contadino senza le fecciosità né le ossidazioni che affliggevano le bottiglie del Dopoguerra. Questo suo classico 2013 è una sorta di quadratura del cerchio: spontaneo ma perfettamente eseguito, con una beva irrefrenabile, dai toni di cereali e pera, albicocca e metallo, e un sapore sciolto e profondo.
colore:paglierino verdognolo;
profumo:cereali, pera, albicocca;
gusto:fresco, reattivo, salato nel finale;
abbinamento:cucine rustiche.

L'Azienda

La Staffa è interprete d’eccezione di Staffolo (da cui il nome). Qui il Verdicchio fonde il tratto cordiale tipico di San Paolo di Jesi con la sapidità tipica di Cupramontana. Riccardo Baldi ha imparato a fare il vino da un autentico mito del vino marchigiano, Lucio Canestrari, forse riuscendo a superare addirittura il maestro, almeno sul piano della facilità di beva.

La Staffa

via Castellaretta 19 -  Staffolo (AN)

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