Offida Pecorino DOCG Fiobbo 2016

Aurora

Riconoscimenti

Offida Pecorino DOCG Fiobbo 2016

Aurora

Al Carrello

12,00 €

Denominazione: Offida Pecorino Docg 
Uvaggio bianco : Pecorino 100% raccolto a mano a settembre 2016
Vinificazione: fermentazione spontanea. 
Affinamento: il 30% fermentato e maturato in barriques, il resto in acciaio inox; 6 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica: 13,5 %
Contiene solfiti
Metodo di produzione: Biologico e biodinamico.  - Ente certificatore: CCPB 
Bottiglia bordolese tipo europea da 75 Cl., tappo sughero rasobocca.
In due parole
“ Pecorino definitivo „
Aurora è l’azienda che storicamente ha proposto le migliori versioni di Pecorino Piceno, ma stavolta si è superata! 


colore: giallo paglierino chiaro con lucenti sfumature verdi;
profumo: fruttato al naso, con profumi molto freschi ed intensi che ricordano anche l’anice e la confettura di susine; 
gusto: dimostra una struttura piena ed equilibrata, senza dubbio sapido, di sostenuta alcolicità e lungamente persistente nel finale gustativo;
abbinamento: si accosta bene ai piatti di pesce con preparazioni saporite e speziate come il brodetto e il baccalà; ma anche a carni bianche e verdure alla griglia.

L'Azienda

Cantine Aurora

Aurora è un faro della viticoltura picena. Figlia del progetto di vita di un ristretto gruppo di amici, l’azienda pratica una serissima agricoltura biologica da molto prima che diventasse una sorta di moda o un orpello da sfruttare per incrementare le vendite. Tutti i vini si pongono al vertice qualitativo della zona e ne trasmettono in maniera quasi “didascalica” i tratti principali: strutture robuste, fisionomie tendenzialmente e piacevolmente rustiche, tratti mediterranei.

 Aurora

C.da Ciafone n. 98 - Offida (AP)

I vini dell'azienda >

Cantine

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