Lacrima di Morro d’Alba Rùbico 2013

Marotti Campi

Riconoscimenti

Lacrima di Morro d’Alba Rùbico 2013

Marotti Campi

Al Carrello

7,90 €

Denominazione : Lacrima di Morro d’Alba Doc
Uva: : Lacrima 100%
Fermentazione: acciaio
Maturazione: acciaio
Gradazione alcolica: 13 %
In due parole
“ Da provare almeno una volta „
La macerazione carbonica, ovvero la pratica con la quale si producono i novelli: è questo l’asso nella manica utilizzato da Marotti Campi per dare una superiore fragranza alla Lacrima di Morro d’Alba base. Viola scurissimo, impenetrabile al colore, e profumo che più Lacrima non si può: aromatico, intensissimo, di rose, geranio, muschio, ginepro. ‘Freddo’ al palato, come da tipologia, e finale asciutto. Inusuale, ed eccellente, compagno di tutte le zuppe di pesce, soprattutto piccanti e/o speziate.
colore: viola scurissimo;
profumo: aromatico, rosa, geranio;
gusto:: freddo e asciutto;
abbinamento: di pesce (brodetto, cacciucco).

L'Azienda




Presente sul territorio dei Castelli di Jesi da parecchio tempo, a confermare il profondo legame tra terra di Marca e Capitale (i titolari sono romani ‘de Roma), Marotti Campi imbottiglia da pochi anni. Lungimirante lo stile aziendale, che concilia in maniera estremamente professionale confezione (impeccabile) e carattere territoriale.

Marotti Campi

Località S. Amico, 14 - Morro d'Alba (AN) 

I vini dell'azienda >

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    Denominazione : Lacrima di Morro d’Alba DOC Superiore   
    Uva: : Lacrima 100%
    Fermentazione: in vasche d’acciaio a 18° C
    Maturazione: 12 mesi in piccole botti usate di rovere francese e 6 mesi in bottiglia
    Gradazione alcolica: 13,5% vol. - Acidità totale: 5,00 - Ph: 3,30 - Zuccheri: 2 g/l

Cantine

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