Verdicchio Spumante Charmat s.a.

Garofoli

Riconoscimenti

Verdicchio Spumante Charmat s.a.

Garofoli

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9,50 €

Denominazione : Verdicchio dei Castelli di Jesi Spumante Doc
Uva: Verdicchio
Fermentazione: acciaio
Rifermentazione : in autoclave (metodo Martinotti)
Gradazione alcolica: 12,5 %
In due parole
“ Bolla beverina „
Il metodo Martinotti, chiamato anche Charmat (ma il primo a utilizzarlo fu l’italiano, dunque in questo caso è giusto rimarcare il patriottismo) serve a restituire i caratteri più giovanili del vino che viene spumantizzato. Proprio come in questo caso: ci troviamo infatti davanti ad uno spumante quasi ‘primario’ nelle note di tiglio e glicine, e di notevole fragranza. Il residuo zuccherino, perfettamente ‘inserito’ nel corpo e l’anidride carbonica, che produce un effetto ‘emulsionante’, completano il profilo di una bollicina semplicemente irresistibile.
colore: giallo paglierino scarico con perlage abbondante;
profumo: fine, fragrante, di fiori di glicine;
gusto: giustamente voluminoso, floreale netto, con finale sapido e appena abboccato;
abbinamento: aperitivo.

L'Azienda

Garofoli è un riferimento del vino regionale e una azienda di prima grandezza, sia da un punto di vista qualitativo che quantitativo. Alla guida, Carlo Garofoli, grande signore, grande uomo del vino e profondo conoscitore del vigneto marchigiano. Se i vini base (anche i rossi) sono sempre impeccabili, le selezioni rientrano costantemente nel ristretto gruppo dei migliori vini marchigiani. L’Agontano è uno dei più grandi Conero Riserva, un rosso di stile classico che nelle migliori annate ha definito i connotati del montepulciano prodotto nell’area del Conero. Tutti i vini sono prodotti in tirature pittosto generose.

Garofoli

Via Arno, 9 -  Loreto (AN) 

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