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La Staffa è interprete d’eccezione di Staffolo (da cui il nome). Qui il Verdicchio fonde il tratto cordiale tipico di San Paolo di Jesi con la sapidità tipica di Cupramontana. Riccardo Baldi ha imparato a fare il vino da un autentico mito del vino marchigiano, Lucio Canestrari, forse riuscendo a superare addirittura il maestro, almeno sul piano della facilità di beva.
La Staffa
via Castellaretta 19 - Staffolo (AN)
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